Strony osobiste Pracowników
Wydział Inżynierii i Technologii Chemicznej, Politechnika Krakowska im. Tadeusza Kościuszki
| dr hab. inż. | Sławomir Wybraniec |
|---|---|
stanowisko:
prof. PK
jednostka:
Katedra Technologii Chemicznej i Analityki Środowiskowej (C-1)
tel.:
12 628 30 74, 12 628 30 75
e-mail:
dane adresowe:
31-155 Kraków, ul. Warszawska 24, Budynek Wydziału Inżynierii i Technologii Chemicznej
pokój:
308, 310, 330
Przebieg pracy naukowej:
| mgr inż. | Politechnika Krakowska im. Tadeusza Kościuszki, Wydział Inżynierii i Technologii Chemicznej, Technologia chemiczna, 1991. |
| dr | Wydział Chemii Uniwersytetu Jagiellońskiego, , 1997. |
| dr hab. | Wydział Chemiczny Politechniki Gdańskiej, , 2012. |
Lista publikacji w BPK:
Prowadzone wykłady, zajęcia dydaktyczne:
Najważniejsze osiągnięcia poznawcze, zainteresowania naukowe:
Aktualne zainteresowania naukowe:
1. Analityka betalain w próbkach pochodzenia roślinnego: Chromatograficzne metody rozdziału betalain, Metody ekstrakcji betalain, Zastosowanie spektrometrii mas w analizie betalain, Określanie struktury betalain metodą NMR
2. Analityka związków naturalnych
3. Badania właściwości antyoksydacyjnych i chemoprewencyjnych betalain
4. Zastosowanie betalain jako barwników żywności (badania trwałości betalain i produktów ich rozkładu)
Doświadczenia naukowe zdobyte w kraju i za granicą (kraj, instytucja, rodzaj pobytu, okres pobytu):
- Niemcy, Technische Universität Braunschweig, Institute of Food Chemistry, Staż - UDA-POKL.04.01.01-00-029/10-00, 2012-07-01 - 2012-09-30.
- Izrael, The Institutes for Applied Research - Ben-Gurion University of the Negev (Beer-Sheva), Postdoctoral fellowship, 1999-02-01 - 2001-04-30.
- Holandia, Rijkinstituut voor Volksgezondheid en Milieuhygiene (Utrecht), Stypendium, 1993-10-01 - 1994-09-30.
Wykonane i aktualnie wykonywane projekty badawcze, granty PL i UE:
- Projekt badawczy nr 015/2002 (Własny - dla Fundacja na Rzecz Rozwoju Polskiej Farmacji i Medycyny przy zakladach farmaceutycznych POLPHARMA S.A.), Strukturalne badania nowych pigmentów betalain, realizowany w latach: 2002 - 2005.
- Projekt badawczy nr N N205 2991 33, Wpływ warunków fizykochemicznych na przemiany chemiczne barwników betalain i ich pochodnych, realizowany w latach: 2007 - 2010.
Strony osobiste Pracowników
Wydział Inżynierii i Technologii Chemicznej, Politechnika Krakowska im. Tadeusza Kościuszki
dr hab. inż.
Sławomir Wybraniec
prof. PK
Katedra Technologii Chemicznej i Analityki Środowiskowej (C-1)
tel.: 12 628 30 74, 12 628 30 75
Przebieg pracy naukowej:
| mgr inż. | Politechnika Krakowska im. Tadeusza Kościuszki, Wydział Inżynierii i Technologii Chemicznej, Technologia chemiczna, 1991. |
| dr | Wydział Chemii Uniwersytetu Jagiellońskiego, , 1997. |
| dr hab. | Wydział Chemiczny Politechniki Gdańskiej, , 2012. |
Prowadzone wykłady, zajęcia dydaktyczne:
Najważniejsze osiągnięcia poznawcze, zainteresowania naukowe:
Aktualne zainteresowania naukowe:
1. Analityka betalain w próbkach pochodzenia roślinnego: Chromatograficzne metody rozdziału betalain, Metody ekstrakcji betalain, Zastosowanie spektrometrii mas w analizie betalain, Określanie struktury betalain metodą NMR
2. Analityka związków naturalnych
3. Badania właściwości antyoksydacyjnych i chemoprewencyjnych betalain
4. Zastosowanie betalain jako barwników żywności (badania trwałości betalain i produktów ich rozkładu)
Doświadczenia naukowe zdobyte w kraju i za granicą (kraj, instytucja, rodzaj pobytu, okres pobytu):
- Niemcy, Technische Universität Braunschweig, Institute of Food Chemistry, Staż - UDA-POKL.04.01.01-00-029/10-00, 2012-07-01 - 2012-09-30.
- Izrael, The Institutes for Applied Research - Ben-Gurion University of the Negev (Beer-Sheva), Postdoctoral fellowship, 1999-02-01 - 2001-04-30.
- Holandia, Rijkinstituut voor Volksgezondheid en Milieuhygiene (Utrecht), Stypendium, 1993-10-01 - 1994-09-30.
Wykonane i aktualnie wykonywane projekty badawcze, granty PL i UE:
- Projekt badawczy nr 015/2002 (Własny - dla Fundacja na Rzecz Rozwoju Polskiej Farmacji i Medycyny przy zakladach farmaceutycznych POLPHARMA S.A.), Strukturalne badania nowych pigmentów betalain, , realizowany w latach: 2002 - 2005.
- Projekt badawczy nr N N205 2991 33, Wpływ warunków fizykochemicznych na przemiany chemiczne barwników betalain i ich pochodnych, , realizowany w latach: 2007 - 2010.
